miércoles, 25 de septiembre de 2013

Tragos mas populares de la web

Estos son los cocktails más buscados en Internet y sus recetas para hacerlos en casa.

Quince años atrás, para saber cómo preparar un trago había que conseguir alguna revista especializada o conformarse con las recetas de cócteles con crema, cerezas al marrasquino y sombrillas de colores que aparecían en los libros de cocina de la abuela.

Pero hoy, todo es distinto. Tenemos Google. Todas las prespuestas a nuestras preguntas están ahí. Desde el paso a paso de un Apple Martini hasta el más sencillo Destornillador.

 De todos los tragos del mundo, ¿cuáles son los más buscados en la web, los más populares?

En esta nota te pasamos el top four de cocktails favoritos y cómo prepararlos en casa.

 1. Daikiri de Frutilla Un favorito en las barras de bares y discos.
 Su versión frozen es la más fácil de preparar.
En una licuadora, colocá hielo,
1 1/2 oz de ron blanco, 5 frutillas limpias,
1/2 oz de jugo de limón y 1 1/2 cucharada de azúcar.

 Licuar y servir en un vaso de trago largo.

 2. Margarita En una coctelera, colocar abundante hielo,
 1 2/3 oz de tequila,
1 oz de Cointreau y
3/4 oz de jugo de lima.

Agitar y servir en una copa cocktail, decorada con una rodaja de lima.

 3. Mojito En un vaso de trago largo, machacar
2 cucharadas de azúcar y ¾ oz de jugo de limón con una ramita de hierbabuena, con cuidado para que no se rompa.

Agregar hielo, 2 oz de ron blanco y completar con soda.

 4. Cuba Libre Es uno de los tragos con ron más famosos del mundo. Se prepara así: en un vaso de trago largo, agregar hielo, 1 ½ oz de ron y unas gotas de limón. Completar con coca. Mezclar bien y decorar con una rodaja de limón. Equivalencia: 1 oz = 29,5 ml

domingo, 22 de septiembre de 2013

Apple Martini

Ingredientes

 6 oz. de vodka
6 oz. de licor de manzana
Hielo en cubos

 Preparación 

Verter el vodka y el licor de manzana en el recipiente para la premezcla.
 El porcentaje de hielo indicado se colocará al momento de la preparación. Se refrescará durante 15 segundos.
Colar el hielo al momento de servicio

coctel Lima Morada Sour

Ingredientes 

37.5 oz. de pisco acholado
12.5 oz. de jarabe de maíz morado
12.5 oz de zumo de limón
1 kg. De hielo en cubos
¼ kg de claras de huevo
Canela molida al gusto

Preparación 

Verter el pisco, el jarabe de goma y el zumo de limón en el recipiente y mezclar. Verter el hielo a ¼ de la capacidad del vaso de la licuadora y colocar la premezcla, luego añadir las claras de huevo. Batir durante 8 segundos.
Con el fin de enfriar y que la premezcla y la fusión con la clara de huevo tomen consistencia, rápidamente colar el hielo y vaciar en una jara.
Continuar la operación hasta terminar la solución. Servir en tres tiempos, agregando canela molida en toda la superficie del cóctel. Se recomienda prepara el jarabe de chica con anticipación para que luego llevarlo a conservación, ya que su elaboración demanda tiempo.

sábado, 27 de abril de 2013

RECETA MANCORA BEACH

INGREDIENTES: 1 ONZA DE PISCO 3 ONZA DE LECHE EVAPORADA 2 ONZA DE COCONUT 1/2 ONZA DE MALIBU JARABE DE GOMA 4 CUBOS DE HIELO

PREPARACION: echar en una coctelera los ingredientes y batir dentro de 10 segundos y servir en copa margarita o martinni y decorar con chocolate dentro de la copa y coco rayado encima de la copa,

BREVE RESEÑA: este trago fue creado por el BARTENDER - HECTOR ALLEN REGALADO el 14 de marzo del 2009, en esta playa abunda mucho el coco es poreso que se uso ingredientes del coco

lunes, 26 de septiembre de 2011

Capuchino Natural

Ingredientes:

  1. 2 Tazas de café negro.
  2. 3 Cucharadas de leche klim.
  3. Azúcar al gusto.
  4. 6 cubos de hielo.

Preparación:
  1. Toma el café ya preparado y viértelo en la licuadora junto con la leche Klim y los cubos de hielos, Ponla en máxima potencia hasta que veas la espuma. Sírvelo de una vez y verás un típico capuchino de hogar.

American Grog

Ingredientes:

  1. Té caliente
  2. 30ml de ron
  3. 15ml de cognac
  4. Una cucharadita de curaçao
  5. Azúcar


Preparación:
  1. En una copa de Grog agregar dos cucharaditas de azúcar, el ron, el cognac y el curaçao. Llenar con una infusión de té bien caliente, agregando una rodaja de limón pinchada con un clavo de especia.

French Egg-Nogg

Ingredientes:

  1. Dos yemas de huevo bien batidas
  2. 30ml de ron
  3. Azúcar
  4. Leche caliente

Preparación:
  1. En una copa poner las yemas de huevo, dos cucharadas de azúcar y agregar el ron. Llenar con leche caliente, remover y servir.

Whisky Grog

Ingredientes:

  1. 30ml de whisky
  2. Jarabe de piña
  3. Tres golpes de curaçao
  4. Limón

Preparación:
  1. En una copa poner una cucharada de jarabe de piña, el curaçao, el whisky y una rodaja de limón. Llenar de agua caliente y servir.

Candial

Ingredientes:

  1. 2 yemas
  2. 1 cucharada de azúcar
  3. Leche

Preparación:
  1. Poner en una taza las yemas, el azúcar y batir un poquito. Añadirle la leche hirviendo y servir bien caliente.
  2. Puede preparase con menos yema si se desea y también agregarle un poquito de canela a la leche.

domingo, 25 de septiembre de 2011

Sangría Dorada

Ingredientes:

  1. Vino Tinto
  2. Jugo Manzana
  3. Jarabe Natural
  4. Uva y/o Cereza

Preparación:
  1. En un vaso con hielo a tope, se agrega el jugo de manzana mezclado con jarabe natural, hasta que el vaso quede lleno a tres cuartos.
  2. Luego se agrega el vino tinto en capa flotante.
  3. Para decorar: uva y/o cereza.

Licor de vino blanco

Ingredientes:

  1. 2 tazas de vino blanco dulce
  2. 1/2 taza de alcohol
  3. 1 rama de canela
  4. 1/4 taza de azúcar
  5. 2 tazas de agua
  6. 2 y 1/2 taza de azúcar

Preparación:
  1. Poner el vino, el alcohol, la canela y la cuarta taza de azúcar, en un frasco de vidrio.
  2. Mezclar una vez por día para que el azúcar se disuelva bien y vaya tomando sabor.
  3. Dejar macerando 10 días y luego filtrar.
  4. Poner en una cacerola el agua y el azúcar y hacer un almíbar un poco espeso.
  5. Retirar y dejar enfriar.
  6. Incorporar el almíbar a la preparación anterior, mezclando bien.
  7. Se vuelve a filtrar, se envasa en botella de vidrio y se deja bien tapada.

Bebida chispiante

Ingredientes:

  1. 1 taza bebida bilz
  2. 1 taza ginger ale
  3. 1/2 taza almíbar
  4. 1 Botella de vino blanco

Preparación:
  1. Al almíbar agréguele dos clavos de olor, cáscaras de limón, luego agregue el vino blanco que debe estar bien helado, luego el ginger y la bebida bilz.
  2. Al momento de servir colóquele una torreja de limón en cada vaso.